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Bio Kokosmus

Kokosmus ist naturbelassen und voll natürlicher Aromen

Ökologisch bewirtschaftete Kokospalmen auf den Philippinen liefern natürlich gereifte Kokosnüsse. In Bauern-Kleinbetrieben werden diese geerntet. Das aus frischen Kokosnüssen gewonnene Fruchtfleisch wird sofort schonend weiterverarbeitet. So wird das reine Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Es enthält keine Emulgatoren, Bleich- und Verdickungsmittel. Die natürlichen Aromen und Inhaltsstoffe werden dank der schonenden Verarbeitung erhalten.

Kokosmus ist bei Zimmertemperatur fest, wird aber 24 ° C weich und kann dann in Saucen, Eiscreme, Smoothies und Suppen zugegeben werden.

Nicht erhitzen!!! Zum anbraten oder dünsten eignet sich Kokosöl/Kokosfett viel besser. Da Kokosmus neben Fett auch Eiweiss, Kohlenhydrate und Ballaststoffe aus der ganzen Kokosnuss enthält, darf es nicht zum Anbraten verwendet werden. Leichtes Erwärmen um es besser untermischen zu können ist erlaubt.

Kokosmus als Brotaufstrich ist sehr schmackhaft.

Natürliches Kokosmus ist vegan sowie lactose- und cholesterinfrei und kann auch als Butter-Ersatz verwendet werden.